はじめに
デッキオーブンの悪い点と言えば、待つ時間が最悪です。長時間かけてオーブンを予熱する必要があり、それによって時間やエネルギーが無駄になってしまいます。キッチンの作業をスムーズに進めるためには、これは大きな障害となります。
そこで私たちは、この問題を解決するためのヒーターを開発しました。目的は、必要な時にすぐに熱を供給し、わざわざ待つ必要がないようにすることです。オーブンが準備できるのは、あなたのチームが準備できた時です。逆ではありません。
速さの秘密
なぜこの製品はこんなに速いのでしょうか？それはすべて電力によるものです。400Vという高電圧を使用しているため、ほぼ瞬時に温度が上昇します。これが魔法のような効果です。弱いシステムでは見られる遅れや非効率さがなくなります。また、この電力はデッキオーブンに最適に調整されているため、表面の温度が安定します。ドアが開いたり、新しい生地を入れても、温度が下がることはありません。
構造について
内部には、ハロゲンガスが充填されたクォーツ管があります。このガスによってフィラメントが安定し、熱点による損傷を防ぎ、装置の寿命が延びます。また、特別なコーティングも施されており、熱の伝達が均一になり、キッチンの汚れや化学物質にも耐えられます。接続部は標準的なR7sタイプで、取り付けも簡単です。ただ接続すれば良いだけです。本当に簡単に交換できます。
キッチンに与える影響
デッキオーブンにおいて最も重要なのは、焼成の間、オーブンの温度を一定に保つことです。このヒーターはそれを実現します。素早く再加熱できるため、無駄な時間が減り、エネルギーも節約できます。しかし、高い電力と迅速な反応速度のため、オーブン自体も十分な耐久性を持っている必要があります。断熱材や冷却機能がしっかりしていれば、素早く起動し、安定した温度を維持できます。もう待つ必要はありません。安定した熱が、生産効率を高めてくれます。