オーブンによって作業が遅れるのはもうやめましょう：カスタムIRモジュールの利点 もし、デッキオーブンを使ったことがあるなら、その不便さはよくわかるでしょう。新しい食材を入れると、急に温度が下がってしまいます。古式の抵抗コイルや対流ファンが追いつくのを待たなければならないのです。本当に非効率的です。...

なぜ商業用再加熱装置のスピードが遅いのか（そして、その解決法） ほとんどのオーブンは、まず空気を加熱し、その後でその空気が食品を温めることを期待しています。これは非常に遅いプロセスです。この遅れが、処理時間を長引かせている原因です。 私たちは異なる方法を採用しています。私たちは短波赤外線を利用して...

もう、バスルームのヒーターと戦わないでください。 正直言って、昔ながらのバスルーム用の「ランプ型ヒーター」は、実際には全く役に立ちません。それらは、湿気の多い環境で使われるために作られていないのです。もし、点滅するヒーターや錆びついたケースに悩んだことがあるなら、私の言う意味がわかるでしょう。 だ...

はじめに デッキオーブンの悪い点と言えば、待つ時間が最悪です。長時間かけてオーブンを予熱する必要があり、それによって時間やエネルギーが無駄になってしまいます。キッチンの作業をスムーズに進めるためには、これは大きな障害となります。 そこで私たちは、この問題を解決するためのヒーターを開発しました。目的...

ブロー成形工程において、加熱が不均一になったり、プリフォームの温度が安定しなかったりすると、生産効率が低下してしまいます。加熱トンネルの温度制御がうまく機能しなくなると、製品の伸び率が不安定になり、不良品が増えてしまいます。そうなると、ラインを正常に動かし続けるために苦労しなければなりません...

デッキオーブンが稼働している間に、この追加の加熱機能が発揮されることで、パンの表面がきれいに膨らむのです。私たちがこの補助加熱要素を開発したのは、パンオーブンの中でも、最も加熱が必要な場所、つまり石造りの炉の近くやドア周辺、または後壁沿いで、正確に制御できるようにするためです。そうすれば、オーブン...