オーブンによって作業が遅れるのはもうやめましょう：カスタムIRモジュールの利点 もし、デッキオーブンを使ったことがあるなら、その不便さはよくわかるでしょう。新しい食材を入れると、急に温度が下がってしまいます。古式の抵抗コイルや対流ファンが追いつくのを待たなければならないのです。本当に非効率的です。...

より速く、かつ安定して熱を得る方法 オーブンを使っている人なら、その苦労はよくわかるでしょう。完璧なクラストを作りたいのですが、熱を長時間かけすぎると、パンが乾燥してしまいます。これはバランスを取る必要がある問題です。 そこで私たちは短波赤外線（SWIR）技術を使用しています。空気が温まるのを待つ...

はじめに デッキオーブンの悪い点と言えば、待つ時間が最悪です。長時間かけてオーブンを予熱する必要があり、それによって時間やエネルギーが無駄になってしまいます。キッチンの作業をスムーズに進めるためには、これは大きな障害となります。 そこで私たちは、この問題を解決するためのヒーターを開発しました。目的...