Come evitare che i generatori di raggi infrarossi dei forni a vapore si spengano
Sia onesti: i forni a vapore rappresentano un vero incubo per i componenti elettrici utilizzati per il riscaldamento. Ci sono infatti alte percentuali di umidità e grandi variazioni di temperatura. In un ambiente del genere, le lampade standard di solito smettono di funzionare dopo poche settimane.
Ecco perché abbiamo progettato i nostri generatori di raggi infrarossi da 500 W: sono in grado di resistere a questi condizioni estreme senza rompersi.
L’equilibrio tra calore e potenza
Abbiamo scelto una potenza di 500 W perché rappresenta il punto ideale: sufficiente per ottenere una superficie cotta perfettamente, mentre l’umidità svolge il compito di cuocere l’interno del cibo.
Il segreto sta però nella superficie di contatto: se si applica troppa potenza su un tubo troppo corto, il vetro viene stressato e alla fine si rompe. Abbiamo quindi progettato questi dispositivi in modo che il calore sia distribuito uniformemente, senza zone troppo calde o troppo fredde.
Perché il vetro è importante
Utilizziamo quarzo di alta purezza. Non si tratta semplicemente di un materiale di qualità elevata: è fondamentale per evitare che la lampada si rompa a causa dell’umidità. All’interno della lampada c’è un sistema a base di ossigeno che “rinfresca” il filamento. Questo permette alla lampada di mantenere una luminosità elevata per migliaia di ore, invece di indebolirsi gradualmente come avviene con i prodotti di scarsa qualità.
Per quanto riguarda gli elementi di sigillatura, non abbiamo trascurato nulla: anche la minima quantità di umidità può causare danni alla lampada. I nostri elementi di sigillatura impediscono completamente l’ingresso dell’umidità.
Alcune cose da tenere a mente
Questi dispositivi sono progettati per essere inseriti direttamente nei forni a vapore industriali. Sono facili da collegare, ma assicuratevi che il pannello di controllo possa gestire la corrente iniziale necessaria per l’accensione.
Un ultimo consiglio: il quarzo è solido, ma delicato. Vi preghiamo di far indossare ai vostri operai i guanti. Se toccate il vetro con le mani nude, gli oli presenti sulla pelle potrebbero danneggiare la superficie del vetro. Tenetele pulite, così i dispositivi dureranno molto di più.