Hãy thành thật mà nói: việc chờ cho lò nướng nóng lên thực sự là sự lãng phí tiền bạc. Những bộ phận làm nóng kiểu cũ cần rất nhiều thời gian mới có thể làm nóng được buồng nướng. Chúng tôi quyết định khắc phục vấn đề này bằng cách sử dụng công nghệ tia hồng ngoại sóng ngắn. Giờ đây, thời gian chờ chỉ còn vài giây thôi.
Cách hoạt động của công nghệ làm nóng này Hầu hết các thiết bị làm nóng chỉ làm ấm không khí, và quá trình này diễn ra rất chậm. Nhưng ống halogen bằng thạch anh của chúng tôi thì khác. Chúng phát ra bức xạ trực tiếp vào khối bột. Quá trình làm nóng diễn ra gần như tức thì. Bạn chỉ cần bật công tắc, và sợi dây tóc trong ống halogen sẽ hoạt động ngay lập tức. Không cần phải chờ đợi nữa.
Thiết bị và cách lắp đặt Chúng tôi sử dụng thạch anh có độ tinh khiết cao, vì những ống halogen này phải chịu áp lực nhiệt rất lớn khi được làm nóng và làm mát nhanh chóng. Nếu bạn lo lắng về việc lắp đặt, đừng lo. Hầu hết các thiết bị công nghiệp của chúng tôi đều sử dụng đầu nối R7s hoặc Sk15. Đó là những loại đầu nối tiêu chuẩn, vì vậy bạn có thể lắp chúng vào mà không cần phải tháo rời toàn bộ lớp vỏ lò nướng.
Và nếu bạn quan tâm đến chất lượng bề mặt bánh, chúng tôi còn có những ống halogen được phủ lớp đặc biệt. Lớp phủ này giúp điều chỉnh cách nhiệt được truyền vào bánh, để tránh tình trạng bề mặt bánh bị cháy trong khi phần bên trong vẫn còn sống.
Một vài điều cần lưu ý Điểm cần lưu ý là những ống halogen này có công suất rất lớn trong một không gian nhỏ. Vì vậy, chúng tạo ra áp lực lớn lên nguồn điện. Hãy kiểm tra kỹ xem hệ thống dây điện và bộ điều khiển của bạn có thể chịu đựng được dòng điện đó hay không. Nếu không, bạn có thể làm hỏng các bộ phận điện tử khác.
Ngoài ra, nếu bạn lắp những ống halogen này vào một không gian chật hẹp, hãy đảm bảo rằng hệ thống thông gió hoạt động tốt. Bạn không muốn các thiết bị điện tử xung quanh hấp thụ hết lượng nhiệt dư thừa đâu.