หยุดปล่อยให้เตาอบมาเป็นอุปสรรคต่อความเร็วในการผลิตของคุณเถอะ: เหตุผลที่ควรเลือกใช้โมดูล IR แบบปรับแต่งได้
หากคุณเคยใช้เตาอบมาก่อน คุณคงรู้ดีถึงความหงุดหงิดที่เกิดขึ้น เมื่อคุณใส่สินค้าที่ยังเย็นอยู่เข้าไปในเตา อุณหภูมิของเตาก็จะลดลงทันที คุณก็ต้องรอให้หม้อความร้อนแบบเก่าหรือพัดลมทำงานจนอุณหภูมิกลับมาเป็นปกติ ซึ่งเป็นเรื่องที่น่ารำคาญมาก
เมื่อคุณต้องการเร่งกระบวนการผลิต อุปกรณ์ให้ความร้อนแบบมาตรฐานนั้นไม่เพียงแต่ทำงานช้าเท่านั้น แต่ยังเป็นอุปสรรคสำคัญอีกด้วย
เหตุผลที่โมดูล IR แบบปรับแต่งได้มีประสิทธิภาพ
เคล็ดลับก็คือ อย่าพยายามให้ความร้อนกับอากาศ แต่จงให้ความร้อนกับอาหารโดยตรง
ด้วยโมดูล IR แบบปรับแต่งได้ เราสามารถปรับความยาวคลื่นให้เหมาะสมกับสิ่งที่อาหารของคุณต้องการได้ หากต้องการให้ความร้อนเข้าไปถึงชั้นในของแป้ง เราก็ใช้คลื่นความยาวสั้น แต่ถ้าต้องการให้ผิวสินค้ากรอบสมบูรณ์แบบ ก็ใช้คลื่นความยาวปานกลาง
นอกจากนี้ เรายังสามารถแก้ปัญหา “จุดที่อุณหภูมิต่ำ” ได้อีกด้วย คุณคงรู้ดีว่ามันคืออะไร… นั่นคือจุดที่กระแสลมไม่สามารถไหลผ่านได้ ทำให้สินค้ามีอุณหภูมิที่ไม่สม่ำเสมอ เราสามารถเพิ่มความเข้มข้นของพลังงานในบริเวณเหล่านั้นได้ ทำให้สินค้ามีอุณหภูมิที่สม่ำเสมอกันทั่วทั้งชิ้น โดยไม่ต้องชะลอความเร็วของเครื่องออกไป
ข้อเสียในการใช้งานจริง
แน่นอนว่ามันไม่ใช่เรื่องง่ายๆ คุณต้องพิจารณาถึงระบบไฟฟ้าของคุณด้วย หากคุณต้องการเพิ่มกำลังไฟเพื่อลดเวลาในการอบ ระบบสายไฟและแหล่งจ่ายไฟของคุณก็ต้องสามารถรองรับกระแสไฟที่เพิ่มขึ้นได้ หากคุณนำโมดูลที่มีกำลังสูงมาใช้กับระบบที่มีกระแสไฟต่ำ ก็อาจทำให้เกิดควันได้ ซึ่งไม่ใช่เรื่องดีเลย
โดยปกติแล้วเรามักจะใช้ฉนวนประเภทควอตซ์หรือสารเคลือบแบบเซรามิก เพราะมันสามารถทนต่อสภาพอากาศที่ชื้นได้ดี แต่มีข้อเสียอยู่อย่างหนึ่ง นั่นคือยิ่งความเข้มข้นของพลังงานสูงเท่าไหร่ อุปกรณ์ก็จะยิ่งเปราะบางมากขึ้นเท่านั้น เพื่อป้องกันไม่ให้อุปกรณ์แตกเมื่อเครื่องทำงาน คุณจำเป็นต้องมีชิ้นส่วนที่แข็งแรงเพื่อรองรับแรงสั่นสะเทือน
ประโยชน์ที่คุณจะได้รับ
สิ่งที่ดีที่สุดก็คือ ไม่มีอุปสรรคในการให้ความร้อนอีกต่อไป คุณจะได้รับความร้อนอย่างรวดเร็ว นั่นหมายความว่าคุณสามารถลดช่วงเวลาระหว่างการใส่สินค้าเข้าไปในเตาได้ ทำให้เวลาในการอบลดลง คุณจะได้ผลิตภัณฑ์ที่มีอุณหภูมิที่แม่นยำตามที่ต้องการ มันเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพมากกว่าเดิมจริงๆ.