พูดตามตรงนะครับ การรอให้เตาอบร้อนขึ้นนั้นเป็นการสิ้นเปลืองเงินโดยเปล่าประโยชน์จริงๆ อุปกรณ์ทำความร้อนแบบเก่านั้นใช้เวลานานมากกว่าจะทำให้ห้องอบร้อนขึ้นได้ เราจึงตัดสินใจแก้ปัญหานี้โดยใช้เทคโนโลยีอินฟราเรดคลื่นสั้น (SWIR) ตอนนี้เวลาการรอก็ลดลงเหลือเพียงไม่กี่วินาทีเท่านั้น
วิธีการทำความร้อน เตาอบทั่วไปมักจะทำให้อากาศร้อนขึ้น ซึ่งเป็นกระบวนการที่ช้ามาก แต่หลอดฮาโลเจนแบบควอตซ์ของเรานั้นแตกต่างออกไป เพราะมันสามารถส่งรังสีโดยตรงไปยังส่วนของแป้งได้ ทำให้การทำความร้อนเกิดขึ้นได้อย่างรวดเร็ว คุณเพียงแค่กดสวิตช์ แล้วหลอดก็จะเริ่มทำงานในเวลาเพียงไม่กี่มิลลิวินาทีเท่านั้น ไม่จำเป็นต้องรอให้ไฟเปลี่ยนเป็นสีเขียวก่อนจะเริ่มอบอีกต่อไป
อุปกรณ์และวิธีการติดตั้ง เราใช้ควอตซ์คุณภาพสูง เพราะหลอดเหล่านี้ต้องทนต่อแรงกระทบทางความร้อนมากมายขณะที่มันร้อนขึ้นและเย็นลงอย่างรวดเร็ว หากคุณกังวลเรื่องการติดตั้ง ก็ไม่ต้องกังวลไปครับ เพราะเตาอบอุตสาหกรรมของเราส่วนใหญ่ใช้ตัวเชื่อมต่อแบบ R7s หรือ Sk15 ซึ่งเป็นมาตรฐาน คุณสามารถนำมาใช้งานได้เลยโดยไม่จำเป็นต้องแก้ไขโครงสร้างของเตาอบให้ยุ่งยาก
และหากคุณใส่ใจเรื่องเปลือกขนมปังด้วย (ซึ่งก็เป็นเรื่องปกติอยู่แล้ว) เรามีหลอดที่มีการเคลือบพิเศษ ซึ่งช่วยให้ความร้อนกระจายตัวได้อย่างสม่ำเสมอ ทำให้ไม่มีปัญหาเรื่องเปลือกขนมปังไหม้ ในขณะที่ส่วนกลางยังคงสุกอยู่
สิ่งที่ควรระวัง ข้อเสียของหลอดเหล่านี้ก็คือ มันมีพลังในการทำความร้อนสูงมาก ดังนั้นจึงสร้างแรงกดดันมากให้กับระบบจ่ายไฟ คุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าระบบสายไฟและตัวควบคุมสามารถรองรับกระแสไฟได้ มิฉะนั้นอาจทำให้รีเลย์เสียหายได้
นอกจากนี้ หากคุณติดตั้งหลอดเหล่านี้ในพื้นที่ที่แคบ ก็ควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าระบบระบายอากาศดีพอ เพราะคุณไม่อยากให้อุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์อื่นๆ รอบข้างดูดซับความร้อนส่วนเกินไป