اپنے اوون کے گرم حصوں سے لڑنا بند کریں۔
اگر آپ نے کبھی ملٹی-لیئر سٹینلیس اسٹیل کنوکشن اوون استعمال کیا ہے، تو آپ کو اس کی پریشان کن صورتحال کا اندازہ ہوگا۔ آپ کچھ چیزیں اوون میں رکھتے ہیں، اور امید کرتے ہیں کہ وہ بالکل درست طریقے سے پک جائیں، لیکن اوپر والی سطح جل جاتی ہے، جبکہ نیچے والی سطح پوری طرح پکتی ہی نہیں۔ یہ واقعی ایک بُرا تجربہ ہے۔
حرارت مناسب طریقے سے پھیلتی ہی نہیں؛ یہ یا تو اوپر جمع ہو جاتی ہے، یا نیچے سے باہر نکل جاتی ہے۔ یہاں تک کہ بہترین فین بھی ہوا کو مناسب طریقے سے پھیلانے میں ناکام رہتے ہیں، جس کی وجہ سے ہر شیلف پر حرارت یکساں نہیں پہنچ پاتی۔
اس مسئلے کو حل کرنے کے لئے، ہم نے صرف ہوا پر انحصار کرنا بند کر دیا، اور ہر زون کے لئے انفراریڈ حرارتی لیمپ استعمال کرنا شروع کیا۔
ہوا کیوں کافی نہیں ہے؟
دراصل، کنوکشن کا عمل بہت سست ہے۔ آپ کو ہوا کے ذریعے حرارت منتقل ہونے کا انتظار کرنا پڑتا ہے، جس میں وقت لگتا ہے، اور یہ عمل بہت غیرمستقل ہے۔
انفراریڈ حرارتی لیمپ الگ ہی قسم کے ہیں۔ یہ الیکٹرومیگنیٹک تابکاری کو سیدھے مصنوعات کی سطح تک پہنچاتے ہیں۔ ہر لیئر میں الگ الگ انفراریڈ ٹیوبیں رکھنے سے، آپ کو حرارت کے نیچے سے اوپر منتقل ہونے کی فکر نہیں کرنی پڑتی۔ آپ ہر شیلف کو الگ الگ کنٹرول کر سکتے ہیں۔ یہ طریقہ زیادہ قابل پیشن گوئی ہے۔
سیٹ اپ کے بارے میں تفصیلات
ہم کوارٹز-ہیلوجن انفراریڈ ٹیوبیں استعمال کرتے ہیں۔ کیوں؟ کیونکہ یہ چند سیکنڈوں میں ہی مطلوبہ درجہ حرارت تک پہنچ جاتی ہیں۔
جب آپ اپنا سسٹم تیار کر رہے ہوں، تو ہر لینیئر انچ کے لئے واٹیج پر توجہ دیں۔ یہی چیز حرارت کی کثافت کا تعین کرتی ہے۔ اگر آپ زیادہ واٹیج والی ٹیوبیں استعمال کریں، تو چیزیں جلدی گرم ہو جائیں گی، لیکن آپ کو مضبوط پاور سپلائی اور درست PID کنٹرولرز کی ضرورت ہوگی۔ ورنہ، درجہ حرارت بہت زیادہ ہو جائے گا، اور مصنوعات خراب ہو جائیں گی۔
اس کے علاوہ، سٹینلیس اسٹیل کے ریفلیکٹرز کو نظرانداز نہ کریں۔ یہ صرف سجاوٹ کے لئے نہیں ہیں؛ یہ انفراریڈ تابکاری کو واپس کمرے میں بھیجتے ہیں، تاکہ اوون کی دیواروں کو گرم کرنے میں توانائی ضائع نہ ہو۔
تضادات (کیوں کہ کچھ بھی بہترین نہیں ہے)
انفراریڈ لیمپوں کے استعمال سے درجہ حرارت کا فرق کم ہو جاتا ہے، لیکن اس سے ایک نیا مسئلہ پیدا ہوتا ہے: تابکاری کے گرم حصے۔
اگر آپ کی مصنوعات ٹیوب کے بہت قریب ہو، تو اس کی باہری سطح جل جائے گی، جبکہ اندرونی حصہ ابھی تک گرم نہیں ہوگا۔ آپ کو انفراریڈ تابکاری کی شدت اور کنوکشن فینوں سے آنے والی ہوا کے درمیان توازن قائم کرنا ہوگا۔
اس کے علاوہ، آپ کو یہ بھی یقینی بنانا ہوگا کہ آپ کی وائرنگ اس بوجھ کو سنبھال سکے۔ متعدد زونوں کی وجہ سے بہت زیادہ کرنٹ استعمال ہوتا ہے۔ آپ نہیں چاہیں گے کہ کسی بھی وقت سرکٹ بریک ہو جائے۔
لہذا، اعلی درجہ حرارت والے کیبلز استعمال کریں، اور ہر زون میں کیلیبریٹڈ تھرموکپل لگائیں۔ یہی وہ طریقہ ہے جس سے آپ یقین کر سکتے ہیں کہ تمام لیئر درست طریقے سے گرم ہو رہے ہیں۔