스팀 오븐이 따뜻해지기를 기다리는 것은 그만두세요. 문을 열자마자 스팀 오븐의 효율성이 떨어지는 것을 아시나요? 차가운 제품들을 넣으면 온도가 급격히 떨어지고, 그러면 계속 기다릴 수밖에 없습니다. 증기나 대류를 이용해 온도를 다시 높이려면 시간이 오래 걸립니다. 이...

더 이상 오븐 때문에 작업 속도가 느려지는 일은 없어야 합니다. 맞춤형 적외선 모듈의 장점을 알아보세요. 만약 오븐을 사용해본 적이 있다면, 그 불편함을 잘 알고 있을 것입니다. 차가운 재료를 넣으면 온도가 급격히 떨어집니다. 구식 저항식 히터나 대류 팬이 작동할 때...

왜 대류방식 대신 세라믹 적외선 히터를 사용했나요? 대부분의 피자 오븐들은 공기를 가열하는 방식을 사용합니다. 하지만 문제는 공기가 열을 전달하는 데 매우 비효율적이라는 점입니다. 그래서 우리는 공기를 이용하는 방식을 버리고 직접 음식에 열을 가하는 방식을 선택했습니...

로터리 오븐에서 적절한 열을 얻는 방법 일반적인 대류식 오븐은 음식의 수분을 모두 빼앗아 버린다는 것을 알고 계셨나요? 뜨거운 공기가 사방으로 퍼지면서, 금방 음식이 바싹 마르게 됩니다. 그래서 저희는 세라믹 형태의 적외선 히터를 사용하기로 했습니다. 공기에 의존하는...