Proč jsme nahradili konvekci keramickým infračerveným zahříváním Většina pizzových troub nahřívá prostě vzduch a doufá v to nejlepší. Problém je v...

Proč je vaše komerční ohřevna příliš pomalá (a jak to napravit) Většina troub funguje tak, že nejprve zahřívá vzduch, v naději, že tento vzduch...

Přestaňte bojovat s nevyrovnaným rozložením tepla v troubě Pokud jste někdy používali konvekční troubu z nerezové oceli s více vrstvami, znáte ten...

Jak dosáhnout dokonalé zlatavé kůrky (aniž by chléb vyschl) Standardní konvekční trouby jsou skvělé na upečení vnitřní části chleba, ale s vnější...

Přechod k přesnosti v kuchyních s umělou inteligencí Tyto emitory infračerveného záření s rychlou reakcí jsme vyrobili z jednoho důvodu: kuchyně...

Víte, jaké to je. Radiátní článek v vaší konvekční troubě na pečení začne ztrácet svou účinnost – všimnete si toho hned. Pokrmy pečené nahoře jsou...