لنكن صادقين: الانتظار حتى يسخن الفرن هو مضيعة للمال تمامًا. فأجهزة التسخين التقليدية تحتاج إلى وقت طويل جدًا لتسخين الفرن. قررنا حل هذه المشكلة باستخدام تقنية الإشعاع تحت الأحمر ذو الموجات القصيرة. والآن، أصبح الانتظار مجرد بضع ثوانٍ فقط.
كيف يعمل نظام التسخين؟ معظم أجهزة التسخين تقوم فقط بتسخين الهواء، وهو أمر بطيء للغاية. أما أنابيب الهالوجين لدينا، فهي مختلفة؛ فهي تُرسل الإشعاع مباشرة إلى العجين. الأمر يتم في لحظات، فبمجرد تشغيل الجهاز، يبدأ الفيلامنت في العمل بكامل قوته في غضون بضع مللي ثوانٍ. لم يعد هناك حاجة للانتظار حتى يتحول الضوء إلى اللون الأخضر قبل البدء في الخبز.
المكونات وكيفية التركيب نستخدم الكوارتز عالي النقاء، لأن هذه الأنابيب تتعرض لضغوط حرارية كبيرة أثناء عملية التسخين والتبريد السريع. إذا كنت قلقًا بشأن عملية التركيب، فلا داعي للقلق؛ فمعظم أجهزتنا الصناعية تستخدم موصلات من نوع R7s أو Sk15. وهي موصلات قياسية، لذا يمكن تركيبها بسهولة دون الحاجة إلى فك الجزء الخارجي من الفرن. وإذا كنت تهتم بجودة القشرة المخبوزة (وبصراحة، من لا يهتم؟)، فلدينا أنابيب مغطاة، وهي تساعد في التحكم في كيفية تأثير الحرارة على الخبز، حتى لا تحترق القشرة بينما يظل الجزء الداخلي غير ناضج.
بعض النقاط التي يجب أخذها في الاعتبار المشكلة هي أن هذه الأنابيب تولد حرارة كبيرة في مساحة صغيرة جدًا. وبما أنها قوية جدًا، فإنها تضع ضغطًا كبيرًا على مصدر الطاقة. تأكد من أن الأسلاك والمحولات الخاصة بك قادرة على تحمل التيار، وإلا فقد تتلف الريليهات. كما يجب التأكد من أن نظام التهوية جيد، حتى لا تمتص الأجهزة الإلكترونية المحيطة كل الحرارة الزائدة.