在自动烘焙设备中实现理想的温度控制
如果你在运营自动化厨房，那么你一定知道其中的难题所在。你需要让加热元件立即响应PLC的指令，而不是五分钟后才反应过来。正因如此，我们选择使用短波红外线灯作为烘焙烤箱的加热源。
可以这样理解：对流式加热就像等待整个房间变暖一样；而红外线加热则更像是直接让阳光照射在食物表面。这样就不必浪费时间进行长时间的预热，也不用担心烤箱在冷却过程中会导致食物烤过头。
实现理想温度的秘诀
要实现精确的温度控制，就需要将这类红外线灯与PID控制器以及固态继电器一起使用。
有趣的是，红外线灯的“热质量”非常低。简单来说，一旦电源断开，它们就无法再保持热量。一旦传感器检测到目标温度，固态继电器就会切断电流，热量立刻停止输出。这样一来，就不存在那种烤箱在应该停止工作时仍继续加热食物的情况了。
根据空间需求定制加热装置
我们不会提供固定的解决方案，而是会根据您的烤箱尺寸来定制合适的加热装置。无论您使用的电压是230伏还是400伏，我们都会根据每平方厘米的功率来调整，从而确保热量恰好作用于需要的地方。
我们还会使用高纯度的石英玻璃，这样红外线光就能顺利穿过玻璃。对于烘焙行业而言，我们还会在玻璃表面添加特殊涂层，这样就能让面包的表面呈现出金黄色的外观，同时避免面包内部被烤得太硬。
至于接线方面，您有多种选择。如果希望快速更换部件，那就选择R7型连接器；如果工作环境中有较多振动，那么Sk15型连接器则更为合适，因为它更能承受振动。
需要注意的一些事项
高功率的照明管虽然效率很高，但耗电量大。因此，必须确保电缆的规格能够承受相应的电流，否则电压下降会影响设备的正常工作。
最后一点：石英玻璃其实很脆弱，毕竟它也是玻璃制成的。因此，我们建议将它们放入保护笼中。相信我，当清洁人员来打扫时，你会庆幸自己这么做了。