说实话，等待烤箱预热简直就是浪费钱。那些老式的加热元件需要很长时间才能让烤箱内部变热。我们决定用短波红外技术来解决这个问题。这样一来，等待时间就缩短到了几秒钟而已。
热量传递的原理 大多数加热器只是加热空气，而这个过程相当缓慢。不过，我们的石英卤素灯则有所不同——它们能直接将辐射能量传递到面团中。这样一来，几乎可以立即开始烘烤。只要按下开关，灯丝就会立刻开始工作，无需再等待指示灯变绿即可开始烘烤。
设备与安装方式 我们使用高纯度的石英材料，因为这些灯在快速加热和冷却的过程中会承受很大的应力。如果您担心安装问题，不必担心。我们的大部分工业用设备都采用R7或Sk15接口，这些都是标准接口，因此您可以直接将它们安装上去，而无需拆解整个烤箱结构。
如果您对面包的外皮有特殊要求的话，我们还有经过特殊处理的灯管。这类灯管可以更好地控制热量在面包上的分布，从而避免面包表面烧焦，而内部仍然保持未熟的状态。
需要注意的一些事项 需要注意的是，这类灯管在极小的空间内就能产生巨大的热量。由于它们如此强大，因此会对电源系统造成很大压力。请确保您的电线和控制器能够承受相应的电流，否则可能会导致继电器损坏。另外，如果将这些灯管安装在空间狭小的地方，一定要确保通风良好，避免周围的电子设备吸收过多的热量。