जब लाइन तेज़ गति से काम कर रही होती है, तो आपकी स्नैक मशीन को हर बार एक ही गुणवत्ता वाले उत्पाद देने होते हैं। ऐसी स्थिति में तापमान को नियंत्रित रखना बहुत ही महत्वपूर्ण है। कम शक्ति वाले या अस्थिर तापन तत्वों के कारण उत्पादों की गुणवत्ता प्रभावित होती है, एवं ऑर्डरों की संख्या बढ़ने पर उत्पादन धीमा हो जाता है।
क्या महत्वपूर्ण है?
हमने इस 800W के हीटिंग ट्यूब को कॉम्पैक्ट स्नैक मशीनों एवं छोटे रसोई ओवनों के लिए एक विश्वसनीय तापन स्रोत के रूप में चुना है। इसकी शक्ति ऐसी है कि तेज़ गति से तापमान नियंत्रित हो सके, ताकि दरवाज़ा खोलने या उत्पाद डालने के बाद भी तापमान स्थिर रहे। इससे उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार होता है। इस ट्यूब की विन्यास व्यवस्था ऐसी है कि तापमान पूरे कक्ष में समान रूप से फैले, ताकि ट्रे का एक हिस्सा गर्म न रहे।
व्यस्त लाइनों में यह क्यों कारगर है?
उच्च गति से उत्पादन करते समय तापमान को तुरंत नियंत्रित करना आवश्यक है। यह ट्यूब जल्दी ही कार्यशील तापमान तक पहुँच जाता है, एवं लंबे समय तक स्थिर रहता है। इससे पहले एवं अंतिम बैच में भी उत्पादों की गुणवत्ता समान रहती है। इससे अपव्यय कम होता है, एवं उत्पादन नियमित रहता है। ऊर्जा की खपत भी नियंत्रित रहती है, क्योंकि ट्यूब दक्षतापूर्वक काम करता है। स्थिर तापमान के कारण गुणवत्ता को बनाए रखने हेतु लाइन की गति कम करने की आवश्यकता नहीं पड़ती।
क्या ध्यान में रखना आवश्यक है?
इसकी स्थापना आसान है, लेकिन इसकी वोल्टेज एवं टर्मिनल संरचना मशीन के मानकों के अनुरूप होनी चाहिए। इसके आसपास के घटकों के लिए पर्याप्त जगह होनी आवश्यक है – हवा का प्रवाह एवं दूरी तापमान नियंत्रण पर प्रभाव डालते हैं। ऑपरेशन के दौरान इसका बाहरी आवरण बहुत गर्म हो जाता है, इसलिए उचित सुरक्षा उपाय एवं गर्मी-प्रतिरोधी सामग्री आवश्यक है। थर्मोस्टेट/नियंत्रण प्रणाली को ट्यूब की प्रतिक्रिया गति के अनुरूप ही सेट करना आवश्यक है, ताकि समान गुणवत्ता वाले उत्पाद प्राप्त हो सकें।