למה החימום שלכם איטי מדי (ואיך לתקן זאת)
רוב התנורים פועלים על ידי חימום האוויר, ואז ניסיון לחמם את האוכל באמצעות אותו אוויר. זהו תהליך איטי מאוד. דווקא העיכוב הזה הוא שגורם להארכת זמן החימום.
אנו עושים זאת בדרך אחרת. אנו משתמשים ברכיבי אינפרא-אדום בעלי גלים קצרים, שבעצם מתעלמים לחלוטין מהאוויר. במקום לחכות, האנרגיה פוגעת ישירות בפני השטח של האוכל. זה קורה כמעט מיד – בשניות, לא בדקות.
קבלת המהירות שאתם באמת צריכים
אם רוצים לעבד יותר מוצרים בזמן קצר יותר, צריך יותר חום – וצריך אותו מיד.
תנורים רגילים משתמשים בצינורות מתכת כבדים, שמבזבזים חצי מהזמן שלהם על חימום עצמם. זו בזבוז של אנרגיה. הרכיבים שלנו מגיעים לעוצמה מקסימלית מיד כשמפעילים אותם. מכיוון שאין מסה כבדה שצריך לחמם, כל האנרגיה מגיעה ישירות לאוכל. כך החימום מהיר יותר. פשוט כך.
ההיבט הטכני
אנו משתמשים בזכוכית קוורץ וגז הלוגן כדי לשמור על יציבות הרכיבים, גם בתנאי חום גבוהים.
ואל תדאגו לגבי פירוק המערכת הקיימת שלכם. אנו משתמשים בחיבורים סטנדרטיים מסוג R7 או SK15. עבור רוב האנשים, זו פשוט החלפה פשוטה. ניתן לשדרג את טכנולוגיית החימום שלכם מבלי לעצב מחדש את כל המערכת.
החיסרון (כי תמיד יש אחד)
הבעיה היא שרכיבים אלו פולטים כמות אדירה של חום. אם לא נזהרים, עלולות להיווצר נקודות חום יתר.
אם הגלגל שעליו נמצא האוכל זז לאט מדי, או שהאוכל לא ממוקם כראוי, החלק החיצוני של האוכל עלול להישרף לפני שהחלק הפנימי יתחמם. יהיה צורך לוודא שמהירות הגלגל והמרחק בין הנורה לאוכל הם אופטימליים.
בנוסף, ודאו שהאוורור במערכת תקין. הרכיבים האלו פולטים חום רב. אם אין מספיק אוורור, עלולים להיווצר נזקים לרכיבים, ואף אחד לא רוצה להתמודד עם זה.