Por que o seu equipamento de aquecimento comercial é muito lento (e como corrigir isso)
A maioria dos fornos funciona aquecendo o ar, na esperança de que esse ar, por sua vez, aqueça os alimentos. É um processo lento. Esse atraso é exatamente o que faz com que o tempo de processamento dos alimentos seja tão longo.
Nós fazemos as coisas de maneira diferente. Usamos elementos de ondas curtas infravermelhas, que ignoram completamente o ar. Em vez de esperar, a energia atinge diretamente a superfície dos alimentos. É quase instantâneo. Estamos falando de segundos, não de minutos.
Obtendo a velocidade que você realmente precisa
Se você quer processar mais produtos, precisa de mais calor… e precisa disso agora mesmo.
Os fornos tradicionais utilizam tubos de metal pesado, que passam metade do tempo aquecendo-se. Isso é um desperdício. Nossos elementos atingem sua potência máxima assim que você liga o aparelho. Como não há massa pesada para ser aquecida, toda essa energia vai direto para os alimentos. Resultado: maior velocidade de processamento. Tão simples quanto isso.
O aspecto relacionado ao hardware
Usamos vidro de quartzo e gás halógeno para manter os filamentos estáveis, mesmo quando as temperaturas ficam muito altas.
E não se preocupe com a necessidade de desmontar todo o seu equipamento atual. Usamos conectores padrão R7 ou SK15. Para a maioria das pessoas, trata-se apenas de uma substituição fácil. Você pode melhorar sua tecnologia de aquecimento sem precisar redesenhar todo o equipamento.
O problema (pois sempre existe um)
O problema é que esses elementos geram uma grande quantidade de calor. Se você não tiver cuidado, podem surgir pontos quentes demais. Se sua esteira transportadora for lenta ou se os alimentos não estiverem bem espaçados, eles vão queimar pela superfície, antes mesmo de ficarem quentes por dentro. Você precisará ajustar a velocidade da esteira e a distância entre a lâmpada e os alimentos.
Além disso, certifique-se de que as aberturas de ventilação estejam livres. Esses equipamentos ficam muito quentes. Se o gabinete não tiver fluxo de ar suficiente, as conexões podem derreter. E ninguém quer lidar com isso.