Inleiding
Het vervelende aan broodovens is dat het wachten op de juiste temperatuur de grootste hinderpaal is. Die lange, trage opwarmtijd kost veel tijd en energie, terwijl je juist wilt dat de keuken soepel blijft draaien.
Daarom hebben we dit verwarmingselement ontworpen om dit probleem op te lossen. Het doel is om warmte te leveren precies op het moment dat je die nodig hebt – zonder gedoe en zonder wachttijd. De oven is klaar wanneer jullie dat zijn. Niet andersom.
Het geheim van de snelheid
Wat maakt dit apparaat zo snel? Het heeft te maken met de stroomsterkte: 400V. Hierdoor kan het element bijna onmiddellijk op temperatuur komen. Dat is het geheim: er is geen vertraging meer, in tegenstelling tot systemen met lagere spanningen. Bovendien is de stroomsterkte perfect afgestemd op broodovens, zodat de temperatuur op het oppervlak constant blijft. Zelfs wanneer de deur wordt geopend of er een nieuwe lading deeg in wordt geplaatst, daalt de temperatuur niet.
Wat het apparaat van is gemaakt
Binnenin zit een kwartsbuis, gevuld met halogeengas. Dit gas zorgt ervoor dat het filamengedrag stabiel blijft en helpt het apparaat langer te werken, door brandplekken te voorkomen.
We hebben ook een speciaal coating toegevoegd. Deze zorgt voor een constante warmteoverdracht en beschermt het apparaat tegen vuil en chemicaliën die in een drukke keuken voorkomen.
En de aansluiting? Het is een standaard R7s-aansluiting. Dat betekent dat het gemakkelijk te installeren is: je hoeft alleen maar de kabels aan te sluiten. Echt een eenvoudige vervanging.
Wat dit betekent voor je keuken
Bij broodovens is het belangrijk om de temperatuur constant te houden tussen verschillende bakbeurten. Dit apparaat doet dat uitstekend. Het kan snel opnieuw worden opgewarmd, waardoor er minder tijd verloren gaat en er minder energie wordt verbruikt.
Maar er is een nadeel: de hoge stroomsterkte en snelle reactietijd vereisen dat de oven bestand is tegen deze hoge temperaturen. Je moet ervoor zorgen dat de isolatie en koeling van de oven goed genoeg zijn om dit aan te kunnen.
Als dat het geval is, heb je een apparaat dat snel opstart, de temperatuur behoudt en zich snel herstelt. Geen wachttijd meer. Alleen maar constante, betrouwbare warmte die je productie in beweging houdt.