जब क्रस्ट को साफ रखना आवश्यक होता है, एवं ग्लेज़ को चमकदार रखने हेतु उचित तापमान आवश्यक होता है, तो गर्मी को भी उतने ही नियंत्रित तरीके से उपयोग में लाना आवश्यक है। फूड डिस्प्ले केसों में, कमजोर रेडिएंट हीट के कारण रंग असमान हो जाता है, उत्पाद समान रूप से सूखता नहीं है, एवं केस उत्पाद के लिए बाधा बन जाता है। हमने ऐसे रेडिएंट हीटर बनाए हैं, जो नियंत्रित तापमान प्रदान करते हैं; इससे उत्पाद समान रूप से सूखता है।
तकनीकी दृष्टि से क्या महत्वपूर्ण है?
यह उपकरण क्वार्ट्ज रेडिएंट तत्वों पर काम करता है, जिससे तेज़ प्रतिक्रिया एवं स्थिर आउटपुट प्राप्त होता है। यह त्वरित रूप से निर्धारित तापमान तक पहुँच जाता है, एवं डिस्प्ले क्षेत्र में समान तापमान बनाए रखता है। इससे उत्पाद समान रूप से सूखता है। स्थिर रेडिएंट ऊर्जा से उत्पाद का समान रूप से कैरामेलाइज़ेशन होता है, एवं हवा की गति या आसपास के उपकरणों के कारण होने वाले बदलावों से बचा जा सकता है। एक बार सेट करने के बाद, यह बार-बार वही तापमान प्रदान करता है।
यहाँ यह क्यों कारगर है?
डिस्प्ले-आधारित कार्यप्रणाली में, ऐसी गर्मी आवश्यक है जो आदेश के अनुसार काम करे। रेडिएंट हीट आवश्यक स्थान पर तेज़ गर्मी प्रदान करता है, इससे उत्पाद को अतिरिक्त गर्मी के बिना ही सूखाया जा सकता है। इससे उत्पाद की गुणवत्ता बेहतर रहती है, एवं केस भी नियंत्रण में रहता है। तापमान संबंधी समस्याएँ कम हो जाती हैं, एवं कर्मचारी उत्पादों को सजाने पर ध्यान दे सकते हैं।
क्या ध्यान में रखना आवश्यक है?
रेडिएंट हीट तभी सबसे अच्छा काम करता है, जब डिस्प्ले की ज्यामिति हीटर के कवरेज के अनुरूप हो। आसपास की सतहों से दूरी एवं हीटर के आसपास की हवा की गति भी महत्वपूर्ण है। इसलिए, इंस्टॉलेशन से पहले ही इसकी स्थिति एवं केस के आकार की जाँच आवश्यक है। आउटपुट एवं तापमान स्थिरता, स्थिर वोल्टेज एवं विशेष सर्किट पर निर्भर है। पावर सप्लाई को स्थिर रखने से हीटर हर दिन वही तापमान प्रदान करेगा।