Tủ trưng bày thực phẩm kèm bộ sưởi để làm khô thực phẩm

Khi lớp vỏ bánh cần được làm khô hoàn toàn và lớp men cần giữ được độ bóng, thì nhiệt độ cần được kiểm soát chặt chẽ, tương tự như việc tuân thủ công...