เลิกรอให้เตาอบร้อนก่อนเถอะ: วิธีที่ดีกว่าในการอุ่นอาหาร
พูดตามตรงนะครับ การรอให้เตาอบร้อนนั้นเป็นเรื่องที่น่ารำคาญมาก และการที่อุณหภูมิลดลงทุกครั้งที่เราเปิดประตูเตาเพื่อใส่อาหารเข้าไป ก็ยิ่งทำให้กระบวนการอบอาหารช้าลงอีก
เรามีวิธีแก้ปัญหานี้แล้ว แทนที่จะใช้แค่อากาศร้อน เราก็เพิ่มท่ออินฟราเรดชนิดควอตซ์เข้าไปด้วย
ลองนึกภาพดูสิครับ: การใช้อากาศร้อนก็เหมือนกับการรอให้ห้องอุ่นขึ้น แต่การใช้อินฟราเรดก็เหมือนกับการอยู่ท่ามกลางแสงแดด ความร้อนจะไม่ไปรบกวนอากาศก่อน แต่จะไปถึงอาหารโดยตรง ซึ่งทำให้การอบอาหารเร็วขึ้นมาก และนั่นก็เปลี่ยนทุกอย่างในกระบวนการทำอาหารประจำวันของคุณไปเลย
ทำไมถึงเลือกควอตซ์?
เราเลือกใช้ควอตซ์ที่มีความบริสุทธิ์สูง เพราะควอตซ์จะไม่ดูดซับรังสีอินฟราเรดชนิดคลื่นสั้นได้ ความร้อนจะไม่ติดอยู่ในแก้ว แต่จะผ่านเข้าไปถึงอาหารโดยตรง นั่นหมายความว่าคุณจะใช้เวลาน้อยลงในการรอให้อาหารสุก และมีเวลามากขึ้นในการทำอาหารจริงๆ
วิธีติดตั้งในครัวของคุณ
เราไม่เชื่อว่าจะมีวิธีเดียวที่เหมาะสมสำหรับทุกคน เราจะเลือกกำลังไฟและแรงดันไฟที่เหมาะสมกับพื้นที่และกำลังไฟของคุณ
สิ่งที่ดีที่สุดคือคุณสามารถติดตั้งอุปกรณ์เหล่านี้เป็น “อุปกรณ์เสริม” ได้ คุณไม่จำเป็นต้องเปิดใช้งานมันตลอดเวลา แค่เปิดใช้งานมันในช่วงเริ่มต้นหรือหลังจากที่คุณเปิดประตูเตาแล้วก็พอ อุปกรณ์เหล่านี้จะช่วยให้อุณหภูมิกลับมาอยู่ในระดับที่เหมาะสมได้อย่างรวดเร็ว
เคล็ดลับสำหรับการใช้งานระยะยาว
ท่ออินฟราเรดเหล่านี้ถูกออกแบบมาให้สามารถติดตั้งได้ในตำแหน่งเดียวกับอุปกรณ์อบอาหารทั่วไป แต่ต้องระวังเรื่องความสะอาดด้วยครับ หากมีคราบไขมันหรือแป้งสะสมอยู่บนพื้นผิว ก็อาจทำให้แก้วแตกได้ ดังนั้นควรมีกำหนดเวลาในการทำความสะอาดเพื่อให้อุปกรณ์ทำงานได้อย่างราบรื่น
นอกจากนี้ ควรใช้อุปกรณ์เหล่านี้เป็นอุปกรณ์เสริมเท่านั้น ไม่ใช่อุปกรณ์ที่ใช้งานตลอดเวลา หากใช้งานมันตลอดเวลา อุปกรณ์ก็จะเสื่อมสภาพเร็วขึ้น ใช้มันเพื่อช่วยในการอบอาหารเท่านั้น แล้วมันก็จะช่วยคุณได้เป็นเวลานาน