stainless steel bakery oven infrared tube

Tue, 28 Jul 2026 04:25:47 +0800

सही तापमान प्राप्त करना: स्टेनलेस स्टील आईआर ट्यूबों के बारे में वास्तविक जानकारी
जो लोग पेशेवर बेकरी में काम कर चुके हैं, वे इस समस्या को अच्छी तरह जानते हैं। वहाँ ऐसा आदर्श तापमान आवश्यक होता है, जिससे बेक किए गए उत्पादों की सतह सुनहरी हो जाए, जबकि उनका अंदरूनी हिस्सा पूरी तरह पक जाए। यदि तापमान में थोड़ी भी गड़बड़ी हो जाए, तो उत्पादों की सतह जल जाती है, जबकि अंदरूनी हिस्सा कच्चा ही रह जाता है। यह वाकई एक बड़ी समस्या है।

कन्वेक्शन ओवन स्टेनलेस स्टील का आईआर हीटर

Sun, 19 Jul 2026 14:29:55 +0800

अपने ओवन के “हॉट स्पॉट्स” से लड़ना बंद करें।

यदि आपने कभी मल्टी-लेयर स्टेनलेस स्टील कन्वेक्शन ओवन का उपयोग किया है, तो आपको इसकी परेशानियों का अंदाजा होगा। आप एक बैच को ओवन में डालते हैं, लेकिन ऊपरी भाग जल जाता है, जबकि निचला भाग ठीक से पकता ही नहीं। यह वाकई एक भयावह स्थिति है।
गर्मी ठीक से फैलती ही नहीं… यह ऊपर ही जमा हो जाती है, या नीचे से बाहर निकल जाती है। यहाँ तक कि सबसे अच्छे फैन भी हवा को पर्याप्त रूप से फैलाने में सक्षम नहीं होते, जिससे हर लेयर पर समान तापमान नहीं आ पाता।
इस समस्या को दूर करने हेतु, हमने केवल हवा पर निर्भर रहना बंद कर दिया, एवं प्रत्येक ज़ोन में इंफ्रारेड ऊष्मा उत्पन्न करने वाले लैंपों का उपयोग शुरू किया।

स्टेनलेस on Sun-Like Infrared Heating Comfort

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कन्वेक्शन ओवन स्टेनलेस स्टील का आईआर हीटर

अपने ओवन के “हॉट स्पॉट्स” से लड़ना बंद करें।