Lebensmittelausstellungsvitrine mit Strahlungsheizung zur Trocknung

Fri, 26 Jun 2026 04:00:24 +0800

Wenn die Kruste gleichmäßig fest werden muss und der Glanz beibehalten werden soll, dann muss die Wärme genauso präzise kontrolliert werden wie das Rezept selbst. Bei Ausstellungen im Verkaufsraum zeigt sich schwache Strahlungswärme schnell – ungleichmäßige Farben, ungleichmäßiges Trocknen sowie Probleme mit der Kontrolle der Temperatur. Wir haben unseren Heizkörper speziell dafür entwickelt, dass er eine konstante Wärmeabgabe bietet – damit die Produkte gleichmäßig trocknen können. Eine konstante Strahlungswärme ermöglicht außerdem eine zuverlässige Karamellisierung sowie ein gleichmäßiges Trocknen der Oberfläche – ohne dass Störungen durch Luftströmungen oder andere Geräte entstehen. Man muss den Heizkörper nur einmal einstellen – danach liefert er immer wieder das gleiche Temperaturprofil.

Fall on Sun-Like Infrared Heating Comfort

Lebensmittelausstellungsvitrine mit Strahlungsheizung zur Trocknung