كيفية الحصول على حرارة عالية بسرعة (وبشكل موثوق)
إذا كنت تستخدم فرنًا، فأنت تعرف المشكلة التي تواجهك. أنت بحاجة إلى قشرة مثالية، لكن إذا تركت الحرارة مفعلة لفترة طويلة، فإن الخبز سيصبح جافًا للغاية. إنها مسألة توازن.
لذلك نستخدم تقنية الأشعة تحت الحمراء ذات الموجات القصيرة. بدلاً من انتظار تسخين الهواء – وهو أمر يستغرق وقتًا طويلاً – فإن أنابيبنا ترسل الطاقة مباشرة إلى العجين. الأمر يحدث في لحظة واحدة. فقط بالضغط على زر التشغيل، يصبح الفرن ساخنًا على الفور.
لماذا يعمل هذا النظام؟
كل شيء يعتمد على المواد المستخدمة. نحن نستخدم خيوطًا من التنجستن عالية الكثافة داخل أنابيب من الكوارتز عالية النقاء.
الخيوط النحيفة جدًا لا تحتاج إلى وقت لتسخين نفسها قبل أن تبدأ في العمل. فهي تصل إلى درجة الحرارة المطلوبة في لحظة واحدة.
لكن هناك مشكلة: عند تشغيل وإيقاف الفرن باستمرار، فإن ذلك يسبب ضغطًا كبيرًا على الأنابيب. الأنابيب الرخيصة لا يمكنها تحمل هذا الضغط، وستتشقق بعد بضع مئات من دورات التشغيل. نحن نستخدم كوارتزًا قادرًا على التمدد والانكماش دون أن يتشقق.
تفاصيل الإعداد
لمنع احتراق هذه الأنابيب، نملأها بغاز الهالوجين. يبدو الأمر تقنيًا، لكنه في الواقع نظام لإعادة استخدام الطاقة. عندما يتبخر التنجستن، يدفع الغازه إلى الخيوط مرة أخرى. هذا يساعد في الحفاظ على الأنابيب سليمة حتى عند استخدامها بشكل مكثف.
شيء يجب الانتباه إليه: يجب أن يكون جهاز التحكم في الطاقة متوافقًا تمامًا مع الجهد والوات. هذه الأنابيب تصدر كمية هائلة من الحرارة.
تحقق من المرايا المستخدمة. إذا كانت غير مستوية، فإنك تضيع حوالي 20% من طاقتك في تسخين سقف الفرن بدلاً من الخبز. هذا يعني إهدار المال.
كيفية الحفاظ على الفرن في الاستخدام الفعلي
لقد صممنا هذه الأنابيب لتكون بديلاً سهلاً للأنابيب القديمة. لا حاجة إلى محولات خاصة أو مشاكل أخرى – فقط موصلات قياسية تسمح لك بالاستمرار في الخبز.
القاعدة الوحيدة؟ يجب الحفاظ على الكوارتز نظيفًا.
إذا تراكم الدقيق أو الدهون على الأنابيب، فإن ذلك سيؤدي إلى تكوين نقاط ساخنة. هذه النقاط الساخنة تدمر الأنابيب بسرعة كبيرة. يمكنك تجنب ذلك عن طريق تنظيف الأنابيب بشكل دوري.