Điều chỉnh nhiệt độ một cách chính xác trong lò nướng thông minh
Nếu bạn đang xây dựng những chiếc bếp tích hợp công nghệ AI, chắc hẳn bạn đã gặp phải vấn đề khó chịu này: các cuộn dây sưởi thông thường hoạt động quá chậm. Chúng không thể đáp ứng được tốc độ ra quyết định cực nhanh của các cảm biến. Đó là lý do tại sao chúng ta sử dụng các bộ phát sóng hồng ngoại tần số cao. Chúng có thể phản ứng ngay lập tức.
Việc cân bằng giữa công suất và không gian
Khi sử dụng giá nướng có thể quay, mục tiêu là đảm bảo nhiệt độ được phân bổ đều khắp bề mặt thức ăn. Nhưng thông thường, chúng ta không có nhiều không gian để làm điều này.
Chúng tôi giải quyết vấn đề này bằng cách điều chỉnh tỷ lệ giữa công suất và chiều dài của ống dẫn nhiệt. Bằng cách sử dụng hệ thống điện áp cao, chúng ta có thể chứa nhiều công suất hơn vào một ống dẫn nhiệt nhỏ. Điều này giúp lò nướng nhanh chóng đạt đến nhiệt độ mong muốn.
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng việc truyền một lượng công suất lớn qua một không gian nhỏ sẽ gây áp lực lớn lên hệ thống dây điện. Hãy đảm bảo rằng hệ thống mạch điện của bạn có thể chịu đựng được dòng điện cao, nếu không bạn sẽ phải thay thế các dây điện bị hỏng sớm hơn dự kiến.
Tại sao phải sử dụng thạch anh?
Chúng tôi sử dụng thạch anh có độ tinh khiết cao để chế tạo các bộ phát sáng này. Tại sao vậy? Bởi vì các bộ điều khiển AI liên tục bật tắt nguồn nhiệt để duy trì nhiệt độ chính xác. Hầu hết các vật liệu khác sẽ bị nứt vỡ dưới áp lực nhiệt như vậy. Nhưng thạch anh thì có thể chịu đựng được điều đó.
Ngoài ra, chúng tôi còn có thể phủ lớp phủ đặc biệt lên bề mặt thủy tinh. Điều này giúp nhiệt độ lan tỏa đều vào bên trong thức ăn, thay vì chỉ làm cháy bề mặt bên ngoài trong khi phần bên trong vẫn còn sống. Và vì mỗi bo mạch đều khác nhau, chúng tôi có thể tùy chỉnh chiều dài và kết nối của chúng sao cho chúng có thể gắn vào bo mạch một cách dễ dàng.
Không còn tình trạng “quá nhiệt” nữa
Yếu tố quan trọng nhất chính là sự phản hồi giữa các cảm biến hồng ngoại và các bộ phát sáng.
Các lò nướng truyền thống có “khối lượng nhiệt” lớn, nên chúng vẫn tiếp tục tỏa nhiệt ngay cả sau khi được tắt. Điều này dẫn đến tình trạng nướng quá chín. Còn các bộ phát sáng hồng ngoại thì không như vậy. Ngay khi nguồn điện bị ngắt, việc tỏa nhiệt cũng chấm dứt ngay lập tức.
Khi kết hợp chúng với bộ điều khiển PID, đường cong nhiệt độ sẽ ổn định. Không có sự biến động nào cả. Mỗi lần nướng, kết quả đều giống nhau, hoàn hảo.