Đừng chờ đợi lò nướng sẵn sàng nữa: Cách hiệu quả hơn để làm nóng thức ăn
Hãy thành thật mà nói: Việc chờ đợi lò nướng sưởi ấm trước khi dùng thật là phiền phức. Và việc nhiệt độ giảm xuống mỗi lần bạn mở cửa lò để cho thức ăn vào? Điều đó khiến quá trình nướng bị gián đoạn.
Chúng tôi đã tìm ra cách khắc phục vấn đề này. Thay vì chỉ dựa vào luồng không khí nóng, chúng tôi sử dụng các ống tia hồng ngoại được làm từ thạch anh trong suốt.
Hãy tưởng tượng như thế này: Phương pháp sưởi bằng luồng không khí nóng giống như việc chờ đợi căn phòng được sưởi ấm. Còn phương pháp sưởi bằng tia hồng ngoại thì giống như việc đứng dưới ánh nắng mặt trời. Nhiệt lượng không cần đi qua không khí trước; nó trực tiếp tác động lên thức ăn. Điều này giúp quá trình nướng diễn ra nhanh hơn rất nhiều.
Tại sao lại chọn thạch anh?
Chúng tôi sử dụng thạch anh có độ tinh khiết cao, vì loại này gần như không hấp thụ tia hồng ngoại ngắn bước sóng. Nhiệt lượng sẽ truyền thẳng vào thức ăn, giúp bạn tiết kiệm thời gian chờ đợi.
Lắp đặt trong bếp của bạn
Chúng tôi không tin vào giải pháp “một kích thước phù hợp cho tất cả mọi người”. Tùy vào diện tích bếp của bạn và công suất nguồn điện mà chúng tôi sẽ chọn công suất và điện áp phù hợp.
Điều tuyệt vời nhất là bạn có thể sử dụng chúng như một công cụ hỗ trợ trong quá trình nướng. Bạn không cần phải sử dụng chúng liên tục. Chỉ cần sử dụng chúng trong giai đoạn khởi động hoặc sau khi mở cửa lò để giúp nhiệt độ trở về mức cần thiết.
Một vài mẹo để sử dụng hiệu quả
Những ống này được thiết kế để lắp vào vị trí mà các bộ phận thông thường của lò nướng thường được lắp. Lưu ý rằng bạn cần sử dụng vật liệu gốm chịu nhiệt cao để chống lại sự giãn nở của thạch anh khi bị nóng.
Một điều cần lưu ý nữa là hãy giữ chúng sạch sẽ. Thạch anh khá kén chọn; nếu có mỡ hoặc bụi bám trên bề mặt, chúng sẽ gây ra những điểm nóng, và đó chính là nguyên nhân khiến thạch anh bị vỡ. Hãy lập lịch vệ sinh định kỳ để đảm bảo mọi thứ hoạt động trơn tru.
Cuối cùng, hãy coi chúng như một công cụ hỗ trợ, chứ không phải là nguồn nhiệt liên tục. Nếu sử dụng chúng với công suất tối đa suốt 24/7, chúng sẽ nhanh hỏng. Hãy sử dụng chúng trong những trường hợp cần thiết, và chúng sẽ giúp bạn trong thời gian dài.