تنظیم دقیق دما در فرهای چرخشی هوشمند
اگر در حال ساخت آشپزخانههای مجهز به هوش مصنوعی هستید، احتمالاً با مشکلی آزاردهنده روبرو شدهاید: سیمهای گرمایشی معمولی، سرعت کافی برای پاسخگویی به تصمیمات لحظهای حسگرها را ندارند. به همین دلیل از فرستندههای مادون قرمز با امواج کوتاه استفاده میکنیم؛ زیرا آنها بلافاصله واکنش نشان میدهند.
تعادل بین توان و فضای موجود
در فرهای چرخشی، هدف این است که گرمای یکنواختی در سراسر فر پخش شود. اما معمولاً فضای کافی برای این کار در دسترس نیست.
برای حل این مشکل، نسبت توان به طول لوله را تنظیم میکنیم. با استفاده از سیستمهای با ولتاژ بالا، میتوانیم توان بیشتری را در یک لوله کوچک جای دهیم؛ این کار باعث میشود فر خیلی سریع به دمای مورد نظر برسد.
اما توجه داشته باشید که ارسال چنین توان زیادی از طریق فضای کوچک، فشار زیادی بر سیمها وارد میکند. مطمئن شوید که سیستم الکتریکی شما قادر به تحمل جریان بالا باشد؛ در غیر این صورت، مجبور خواهید شد سیمهای آسیبدیده را زودتر تعویض کنید.
چرا کوارتز مهم است؟
ما این لامپها را از کوارتز با خلوص بالا ساختهایم. چرا؟ زیرا کنترلکنندههای هوش مصنوعی، برای حفظ دمای دقیق، مدام گرما را روشن و خاموش میکنند. اکثر مواد در برابر چنین شوک حرارتی ترک میخورند؛ اما کوارتز میتواند این شرایط را تحمل کند.
علاوه بر این، میتوانیم روکشهای ویژهای روی شیشهها اضافه کنیم؛ این کار به گرما کمک میکند تا واقعاً وارد خمیر شود، نه اینکه فقط سطح خمیر بسوزد در حالی که قسمت داخلی آن سرد بماند. و از آنجایی که هر قاب فر متفاوت است، میتوانیم طول و اتصالات لولهها را طوری تنظیم کنیم که به راحتی در جای خود قرار بگیرند.
دیگر هیچ مشکلی وجود ندارد!
جادوی واقعی در حلقه بازخورد بین حسگرهای مادون قرمز و فرستندهها رخ میدهد.
فرهای سنتی دارای «جرم حرارتی» زیادی هستند؛ یعنی حتی پس از خاموش شدن، همچنان گرما تولید میکنند. این امر منجر به پخت بیش از حد مواد غذایی میشود. اما لامپهای مادون قرمز چنین مشکلی ندارند؛ به محض قطع برق، گرما متوقف میشود.
وقتی این لامپها را با کنترلکننده PID ترکیب کنید، منحنی دما ثابت خواهد ماند؛ بدون هیچ نوسانی. هر بار، محصولات با کیفیت یکسانی تولید خواهد شد.