¿Por qué su sistema de recalentamiento es demasiado lento? (Y cómo solucionarlo)
La mayoría de los hornos funcionan calentando el aire, con la esperanza de que ese aire termine por calentar los alimentos. Es un proceso lento. Esa demora es precisamente lo que hace que los tiempos de cocción sean tan largos.
Nosotros hacemos las cosas de manera diferente. Utilizamos elementos de infrarrojo de onda corta, que ignoran por completo el aire. En lugar de esperar, la energía actúa directamente sobre la superficie de los alimentos. Es casi instantáneo: se trata de segundos, no minutos.
Obtener la velocidad que realmente necesita
Si desea procesar más productos, necesita más calor… y lo necesita ahora mismo.
Los hornos tradicionales utilizan tubos de metal pesado, que pasan la mitad del tiempo calentándose a sí mismos. Eso es un desperdicio. Nuestros elementos alcanzan su potencia máxima en cuanto se enciende el interruptor. Como no hay masa pesada que calentar, toda esa energía va directamente a los alimentos. Así, el proceso es mucho más rápido. Simplemente así.
El aspecto técnico
Utilizamos vidrio de cuarzo y gas halógeno para mantener estables los filamentos, incluso cuando las temperaturas son muy altas.
No se preocupe por tener que desmontar completamente su equipo actual. Utilizamos conectores estándar R7 o SK15. Para la mayoría de las personas, esto significa simplemente reemplazar los componentes existentes. Puede mejorar su sistema de calentamiento sin necesidad de rediseñar todo el equipo.
El problema (porque siempre hay uno)
El problema es que estos elementos generan una gran cantidad de calor. Si no tiene cuidado, podrían aparecer puntos calientes en los alimentos.
Si su cinta transportadora funciona lentamente o si los alimentos no están adecuadamente distribuidos, es posible que el exterior de los alimentos se queme antes de que el interior se caliente. Tendrá que ajustar la velocidad de la cinta transportadora y la distancia entre la lámpara y los alimentos.
Además, asegúrese de que las rejillas de ventilación estén despejadas. Estos dispositivos generan mucho calor. Si la carcasa no cuenta con suficiente flujo de aire, es posible que los conectores se derritan. Y nadie quiere lidiar con eso.